隨著近年來生活質量的不斷提高，很多人開始注重養生保健。其實食用保健食品成為消費者自我保養、自我預防的一種，其市場增長的潛力不斷提高，成為食品業新的增長點， “花錢買健康”“送禮送健康”逐漸成為人們的共識。那么接下來讓我們一起學習關于保健食品的相關知識吧。

  一、保健食品的定義

  保健食品的定義是“聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。”在我國，無論是進口還是國產的保健食品，都需要取得國家有關部門的批準文號，并在包裝上顯示出來。

  保健食品標志，俗稱“藍帽子標志”

  一般食品和保健食品的區別

  （1）保健食品含一定量功效成分（生理活性物質），能調節人體機能，具有特定功能；而一般食品不強調特定功能。

  （2）保健食品一般有特定食用范圍（特定人群），而一般食品沒有。

  保健食品與藥品的區別

  藥品是治療疾病的物質；保健食品的本質仍是食品，雖有調節人體某種機能的作用，但它不是人類賴以治療疾病的物質。（以上文章內容來源于網絡，經過參考）