硒在人體內含量極少，但它卻是人體不可或缺的微量元素。缺硒會直接導致人體免疫能力下降，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，如癌癥、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統疾病等等。
硒通過十二指腸被吸收
硒主要是通過消化道被吸收進入人體內的。主要的吸收部位是十二指腸，胃和大腸幾乎不吸收。這也是導致人體缺硒的另一個原因，硒經過腸粘膜絨毛細胞被吸收，進入體內和紅血球，白蛋白和球蛋白相結合，成為細胞的保護神。
硒通過激活過氧化酶消滅病菌
硒進入人體能通過血漿運輸，進入人體肝腎等各組織器官參加機體的抗氧化作用。硒可以激活人體的最重要的抗氧化酶--谷胱甘肽過氧化物酶，這種酶只有在硒的作用下才能被激活，當人體內的毒素侵害人體內的細胞和蛋白質時，這種酶就就會迎上去與其激戰，直到有害物質被消滅，否則疾病就會降臨，哪里有毒素多，硒就向哪里聚集。

人體時刻面臨病毒的侵害
過量飲酒、二手煙、化學農藥、空氣污染、病毒感染，健康威脅日益嚴重，進入人體的各種細菌病毒以及各種異物，再加上人體每日代謝產生的垃圾，匯成浩浩蕩蕩的毒素大軍，時刻尋找著機會，傷害健康細胞。
硒促進白細胞對毒素的吞噬能力
人體具有吞噬功能的白細胞在缺乏硒元素時，卻往往對敵人視而不見，只有給白細胞補充足夠多的硒時，白細胞才具有極高的識別能力，辨別各種毒素并將其一一吞噬掉，從而可使白細胞的吞噬能力提高2倍，人體有很多病前細胞，在沒有給人體造成病癥時，白細胞就可以把這種病細胞吞噬掉，而沒有硒的白細胞就沒有這種辨別能力。
硒與體內重金屬結合排出體外
硒還可以形成帶負電荷的非金屬粒子，與帶正電的有害金屬粒子相結合形成金屬硒蛋白質復合物，把能誘發惡性疾病的重金屬攜帶出體外。
老年斑是人體衰老的標志
老年斑是人體細胞被自由基損傷之后，細胞生理性衰老的一種標志，自由基作為人體代謝物，經常附著在細胞表面，使細胞膜受到損傷破壞，一個個細胞破裂就是一個個生命死亡，當死亡細胞超過一定數量時，人的衰老就一點點的臨近了，硒就是在這關鍵時刻通過谷胱甘太過氧化物酶消除自由基而起到延緩衰老的作用。細胞得以保護，生命就得以修復。（文章內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）