很多人已經(jīng)知道，世界萬(wàn)物、乃至人體最復(fù)雜、最敏感的成分都是由元素組成的，宏量元素通常構(gòu)成組織的框架，而微量元素往往構(gòu)成細(xì)胞活性成分。必需微量元素鐵、銅、硒、硒、錳等本身及其合成的酶類，在消除自由基及過(guò)氧化作用的危害，在自由基的產(chǎn)生和調(diào)控方面，在保護(hù)細(xì)胞膜、防止自由基攻擊及毒害元素的影響方面，均占顯著地位。用補(bǔ)充微量元素的方法可以糾正很多生化及生理紊亂，治療很多疑難雜癥。因此，老人的健康長(zhǎng)壽，無(wú)不與微量元素息息相關(guān)。